Waldorfsalat!

Waldorfsalat er en klassisk amerikansk salat. Salaten har fået sit navn efter Waldorf Hotel i New York City, der udviklede retten i slutningen af 1800-tallet.

En Waldorfsalat består i sin grundform af friske æbler, bladselleri og valnødder i en dressing af mayonnaise, men i dag findes der en lang række variationer af denne oprindelige opskrift. På denne hjemmeside har vi samlet et udvalg af opskrifter på WaldorfsalatWaldorfsalat. Vi håber, at du vil sætte ligeså pris på denne klassiske og delikate salat, som vi gør!

Velkommen til Waldorfsalat.dk!

Fedtfattig Waldorfsalat

Fedtfattig Waldorfsalat

Den originale opskrift på Waldorfsalat, der stammer helt tilbage fra slutningen af 1800-tallet, indeholder en relativt fed dressing baseret på mayonnaise. Denne dressing passer ikke så godt ind i en moderne og sund livsstil med øget fokus på at skære ned på fedtet. Derfor har vi i denne opskrift på fedtfattig Waldorfsalat valgt at udskifte mayonnaisen med fedtfattig yoghurt.

Francis Brennan's Waldorfsalat

Gourmet Waldorfsalat

Denne opskrift på en moderne version af den klassiske Waldorfsalat er udviklet af den amerikanske mesterkok Francis Brennan. Den er et bud hvordan man ved hjælp af kreativitet og gode fortolkningsevner er i stand til at opdatere noget så tradtitionelt som en Waldorfsalat, så den også giver mening i et moderne og innovativt gourmetkøkken.

Nem Waldorfsalat

Nem Waldorfsalat

Waldorfsalat er som udgangspunkt en utrolig enkel salat, der er ganske nem at lave. Derfor er det oplagt at lave Waldorfsalat hvis man ønsker en lækker, klassisk salat, men kun har ganske kort tid til rådighed.

Original Waldorfsalat

Original Waldorfsalat

Original Waldorfsalat blev efter sigende opfundet på Waldorf Hotel (i dag Waldorf-Astoria Hotel) i New york, USA i 1896. Bagmanden var i modsætning til hvad man skulle tro ikke kokken, men derimod Maître d'hôtel (hushovmesteren) Oscar Tschirky. Salaten blev en øjeblikkelig succes.

"Moderne" Waldorfsalat

"Moderne" Waldorfsalat

Denne opskrift er en af de mange moderne fortolkninger af den oprindelige opskrift på Waldorfsalat, som blev opfundet på Waldorf Hotel i New York City i slutningen af 1800-tallet. Du kan finde den originale opskrift her: Original Waldorfsalat.

Udgiv indhold Udgiv indhold